Os alimentos orgânicos já frequentam a mesa de muitos
brasileiros. Os transgênicos também. Mas será que um alimento pode ser um misto
das duas coisas? O suíço Klaus Ammann, professor da Universidade de Delft, Na
Holanda, acredita que sim. "O futuro pertence às culturas
‘organotransgênicas’, que serão cultivadas com agricultura de precisão,
respeitando a natureza e sua biodiversidade", escreveu ele em uma
participação no livro Genetic Glass Ceiling ("Teto de Vidro
Genético", em inglês), do biólogo Jonathan Gressel. Para Ammann, essa é a
única forma de a agricultura orgânica ganhar produtividade para poder ser feita
em larga escala.
